2025년 6월 26일
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작성자 최고관리자 작성일25-06-26 18:33 조회84회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 바나나샐러드 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 재첩국 |
| *찬 1 | 닭살대파구이 |
| *찬 2 | 마늘쫑락교무침 |
| *찬 3 | 취나물무침 |
| *김치 | 석박지 |
| *간식 | 머스크메론 |
#재첩국
재첩은 필수아미노산의 일종인 메티오닌이 간장의 활동을 도와주고 타우린이 담즙의 분비를 촉진시켜 해독작용을 활발하게 하며 비타민 B12가 간의 기능을 높여주며 재첩의 비타민 B12는 철분을 섭취해도 치료가 어려운 악성 빈혈에 효과가 있고 칼슘과 인의 구성비가 약 1대1로 돼 있어 칼슘의 흡수율이 높은 무기질의 보급원입니다.
| *밥 | ♣야채듬뿍짜장밥 |
| *국/탕 | 계란파국 |
| *찬 1 | 꽈리고추목살조림 |
| *찬 2 | 콥샐러드 |
| *찬 3 | 노각오이무침/느타리버섯볶음 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 서울우유저지방 |
#꽈리고추목살조림
한의학적으로 돼지고기는 건강에 좋은 보양식으로, 동의보감에서 돼지고기는 '허약한 사람을 살찌우고 음기를 보하는데 좋다'라고 기록되어 있고, 한의서 본초강목에서도 '돼지고기는 위장을 부드럽게 하고 체내에 필요한 진액을 보태며 근육을 풍만하게 한다'라고 강조되어 있습니다. 특히 돼지고기의 비타민B1 함량은 소고기보다 10배 높아 신진대사를 활발히 돕습니다.
| *밥 | ♣연잎밥 |
| *국/탕 | 두부김치찌개 |
| *찬 1 | 한방갈비찜 |
| *찬 2 | 진미채무침 |
| *찬 3 | 참나물무침/마늘지무침 |
| *김치 | 파김치 |
| *간식 | 도라지배수 |
| 귀리선식 |
#참나물무침
참나물은 암 환자에게 항산화 효과와 면역 강화에 도움을 주는 비타민 A, C, 및 플라보노이드를 풍부하게 제공합니다. 특히, 항염증 성분과 식이섬유가 포함되어 체내 염증을 억제하고 소화를 촉진하여 암 치료 중 발생할 수 있는 부작용을 완화할 수 있습니다. 또한, 낮은 칼로리와 고영양소 밀도로 체중 관리와 체력 회복에 유익합니다.
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