2025년 10월 14일
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작성자 최고관리자 작성일25-10-15 07:51 조회100회 댓글0건관련링크
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| 아침 | |
| *스페셜 메뉴 | 돌나물사과샐러드 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | ♣한우미역국 |
| *찬 1 | ♣적어무조림 |
| *찬 2 | 우엉편깨소스무침 |
| *찬 3 | 새우마늘쫑양파볶음 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 용과 |
#적어무조림
장문볼락이라고도 불리우는 적어는 100g당 탄수화물은 거의 없지만 단백질이 15.7g으로 굉장히 높고, 생명활동의 중심격인 세포의 호흡에 필수적인 비타민B3가 많은 생선입니다. 신체의 다양한 활동에 필요한 성분으로 콜레스테롤을 낮춰주는 효능이 있습니다. 또한 혈관을 확장시켜 혈액 순환을 촉진하고 심혈관계의 기능을 발달시켜 심장을 건강하게 만들어줍니다.
| 중식 | |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 멸치감자옹심이국 |
| *찬 1 | 대파닭살볶음 |
| *찬 2 | ♣수제김치전 |
| *찬 3 | 토마토된장가지찜/미나리초무침 |
| *김치 | 파김치 |
| *간식 | 오리지널 윌 |
#대파닭살볶음
닭고기는 한의학적으로 따뜻한 성질을 띄며, 고단백 저지방 식품으로, 암환자의 근육량 유지와 조직 회복에 도움을 줍니다. 특히 비타민 B군(특히 B6)이 풍부해 면역력 증진과 항암 치료로 인한 피로 회복을 지원합니다. 셀레늄과 아연 같은 미량 원소는 항산화 작용을 강화해 암세포의 산화 스트레스를 줄이고, 세포 손상을 억제하는 데 기여합니다.
| 석식 | |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 유부주머니국 |
| *찬 1 | ♣소꼬리수육 |
| *찬 2 | ♣아보카도포케샐러드 |
| *찬 3 | ♣공심채볶음 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 생강수 |
| 두부니카퀴노아 |
#소꼬리수육
소꼬리는 고단백·고콜라겐 식품으로, 항암 치료 후 조직 재생과 면역력 회복에 기여할 수 있습니다.
한의학에서 '어두육미(魚頭肉尾)'라 하여 고기 중 꼬리 부위는 기혈 보충과 정력 강화에 효과적이라 평가됩니다.
이처럼 소꼬리는 항암 치료 환자의 영양 보충과 전신 회복을 돕는 전통적 고단백 보양식입니다.
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