2021년 1월 19일
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작성자 최고관리자 작성일21-01-19 18:22 조회16,018회 댓글0건관련링크
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| 01월 19일 | *스페셜 메뉴 | 그린샐러드 |
| *밥 | 쌀밥/현미/잡곡밥 | |
| *국/탕 | 홍합탕 | |
| *찬 1 | 두부김치 | |
| *찬 2 | 새우살파프리카볶음 | |
| *찬 3 | 섬초나물무침 | |
| *김치 | 깍두기 | |
| *간식 | 레드향 |
#섬초나물무침
시금치는 비타민A ∙ B ∙ C를 고루 함유하고 있는 채소로 비타민의 보고라 불립니다. 특히 녹황색 채소에서 발견되는 비타민A인 베타카로틴의 함량이 다른 채소류에 비해 월등히 높습니다. 베타카로틴은 암세포가 생성되거나 번식하려는 것을 막는 효과가 있어 암 발병 억제에 도움을 줍니다.
| *밥 | 쌀밥/현미/잡곡밥 |
| *국/탕 | 도가니탕 |
| *찬 1 | 포두부말이*땅콩소스 |
| *찬 2 | 호두케일무침 |
| *찬 3 | 두릅초무침 |
| *김치 | 알배기겉절이 |
| *간식 | 저지방우유 |
#호두케일무침
케일에 있는 베타카로틴은 항산화 작용을 해 항암효과와 면역력 향상, 각종 암 예방에 도움을 줍니다. 루테인도 풍부하게 함유되어있어 눈 건강에도 좋습니다.
| *밥 | 취나물밥*양념장 |
| *국/탕 | 버섯매운탕 |
| *찬 1 | 맥적구이 |
| *찬 2 | 물파래무무침/쑥갓나물 |
| *찬 3 | 모듬숙쌈*쌈장 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 현미수 |
| 모듬견과류 |
#물파래무무침
다른 식품에 비해 무기질이 풍부한 파래는 칼슘이 많은 해조류로 무엇보다도 골다공증에 좋으며 조혈작용에도 효과적입니다.
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