아침

토란줄기들깨탕

토란에는 마와 같은 뮤신이라는 성분이 많아서 끈적거리는데 뮤신은 점막을 보호하는 효능을 가지고 있습니다. 또 단백질 흡수와 분해를 촉진시켜 위벽을 튼튼하게 하는 효과가 있어 위를 튼튼하게 하고 소화불량 같은 위장질환을 개선할 뿐 아니라 뮤신과 함께 식이섬유도 풍부해 장의 연동운동을 촉진시켜 변비에 도움이 되어 위장과 대장 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

중식

참나물겉절이

참나물은 암 환자에게 항산화 효과와 면역 강화에 도움을 주는 비타민 A, C, 및 플라보노이드를 풍부하게 제공합니다. 특히, 항염증 성분과 식이섬유가 포함되어 체내 염증을 억제하고 소화를 촉진하여 암 치료 중 발생할 수 있는 부작용을 완화할 수 있습니다. 또한, 낮은 칼로리와 고영양소 밀도로 체중 관리와 체력 회복에 유익합니다.

석식

로제찜닭

닭고기는 한의학적으로 따뜻한 성질을 띄며, 고단백 저지방 식품으로, 암환자의 근육량 유지와 조직 회복에 도움을 줍니다. 특히 비타민 B군(특히 B6)이 풍부해 면역력 증진과 항암 치료로 인한 피로 회복을 지원합니다. 셀레늄과 아연 같은 미량 원소는 항산화 작용을 강화해 암세포의 산화 스트레스를 줄이고, 세포 손상을 억제하는 데 기여합니다.