2025년 8월 15일
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작성자 최고관리자 작성일25-08-17 15:00 조회36회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 구운가지퀴노아샐러드 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | ♣콩가루시래기된장국 |
| *찬 1 | 야채계란찜 |
| *찬 2 | ♣호박고지나물 |
| *찬 3 | 서리태콩조림/조미김 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 백도 |
#구운가지퀴노아샐러드
가지는 대표적인 항암식품으로 약리 성분에 관한 연구도 많이 찾아볼 수 있는데, 널리 알려진 것이 가지의 보라색 색소 성분인 나수닌(Nasunin)입니다. 나수닌은 혈관이 녹스는 것을 방지해 노화를 막고 심혈관질환을 예방하는 효과가 있습니다. 가지 속에 풍부한 또 다른 항산화 성분으로는 클로로겐산(Chlorogenic acid)이 있다. 클로로겐산은 지방을 분해하고 연소를 촉진하기 때문에 혈압, 당뇨, 고지혈증, 비만인 사람에게 약이 됩니다.
| *밥 | ♣쭈꾸미비빔밥 |
| *국/탕 | ♣한우미역국 |
| *찬 1 | ♣갈치무조림 |
| *찬 2 | ♣모듬야채쌈&씨앗쌈장 |
| *찬 3 | 연근흑임자무침/아욱나물 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 황성주두유검은콩(190ml) |
#갈치무조림
갈치는 고품질의 생물가 단백질을 함유해 암환자의 체력 유지와 조직 재생에 효과적입니다.EPA와 DHA 등 오메가-3 지방산은 항염 및 면역조절 작용을 통해 항암치료 부작용을 완화하고 전신 염증을 감소시킵니다. 셀레늄, 비타민 D 등 항산화 영양소는 활성산소 억제 및 세포 손상 방지를 통해 암세포의 성장과 전이를 억제하는 데 기여합니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | ♣추어탕 |
| *찬 1 | 아롱사태냉채 |
| *찬 2 | 옛날떡볶이 |
| *찬 3 | 청경채나물/표고버섯다시마조림 |
| *김치 | 깍두기 |
| *간식 | 생강수 |
| 가루쌀 스낵파래맛 |
#추어탕
미꾸라지의 내장의 알과 난소에 풍부한 비타민A와 비타민D가 풍부하게 함유되어 있습니다. 눈 건강에 좋은 비타민A는 야맹증에 도움이 되며, 뼈에 좋은 칼슘과 비타민D는 뼈를 건강하고 튼튼하게 만들어 성장기 어린이들의 골격형성에 미꾸라지 효능이 있습니다.
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