2026년 1월 2일

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작성자 최고관리자 작성일26-01-21 16:46 조회29회 댓글0건

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아침

*스페셜 메뉴	♣모듬채소찜&미소소스
*밥	쌀밥/잡곡밥
*국/탕	북엇국
*찬 1	모듬장조림
*찬 2	꼬막야채무침
*찬 3	우거지된장지짐/무조미김
*김치	총각김치
*간식	참다래

꼬막야채무침

제철꼬막은 철분과 양질 단백질이 풍부해 암환자의 빈혈 개선 및 조직 회복에 기여합니다. 특히 타우린은 항산화 및 항염 작용을 통해 면역력을 강화하고, 세포 재생과 간 기능 개선을 지원하여 항암 치료로 인한 손상을 완화할 수 있습니다. 아연과 셀레늄 같은 미량 원소는 항산화 방어체계를 강화하며, 암세포 성장 억제 및 회복 촉진에 유익한 역할을 합니다.

중식

*밥	쌀밥/잡곡밥
*국/탕	게살스프
*찬 1	수제돈까스
*찬 2	♣야채쫄면
*찬 3	생딸기샐러드/고구마병아리콩조림
*김치	깍두기
*간식	매일야채 당근주스

게살스프

표고버섯은 면역조절 활성 물질인 β-글루칸과 렌티난을 함유하여 면역세포를 활성화시키고 암세포의 증식을 억제하는 효과를 보입니다. 또한, 강력한 항산화제와 비타민 D 전구체인 에르고스테롤이 풍부하여 산화 스트레스를 감소시키고 항암 치료로 인한 면역 약화를 보완합니다. 저지방, 고섬유소 식품으로 소화기 부담이 적어 암 환자의 영양 상태와 소화기 건강 유지에 도움을 줍니다.

석식

*밥	연잎밥
*국/탕	바지락배추미나리탕
*찬 1	LA갈비
*찬 2	적어감자조림
*찬 3	♣캐슈넛중멸치볶음
*김치	갓김치
*간식	생강수
*간식	군밤

적어감자조림

장문볼락이라고도 불리우는 적어는 100g당 탄수화물은 거의 없지만 단백질이 15.7g으로 굉장히 높고, 생명활동의 중심격인 세포의 호흡에 필수적인 비타민B3가 많은 생선입니다. 신체의 다양한 활동에 필요한 성분으로 콜레스테롤을 낮춰주는 효능이 있습니다. 또한 혈관을 확장시켜 혈액 순환을 촉진하고 심혈관계의 기능을 발달시켜 심장을 건강하게 만들어줍니다.