어묵마늘쫑조림

마늘쫑에는 알리신 성분이 풍부합니다. 혈액이 뭉치는 혈전을 예방하고 콜레스테롤 수치를 낮춰 피를 맑게 하는 효능이 있고 고혈압이나 심근경색, 고지혈증, 동맥경화를 앓고 있는 심혈관질환자에게 좋은 음식입니다. 따뜻한 성질을 띄므로 몸을 따뜻하게 해 손발이 찬 수족냉증 완화에 도움이 되고, 평소 아랫배가 차갑고 소화불량을 가진 사람에게 좋습니다.

아보카도포케샐러드

아보카도효능은 암 발생을 억제하는데 도움이 됩니다. 아보카도에는 암억제에 효과가 있는 항산화 성분을 풍부하게 함유하고 있어 세포손상을 막아주어 각종 암을 예방하는데 도움을 주며, 함유하고 있는 알파카로틴 성분은 암과 심장질환으로 인한 사망의 위험도를 줄여주며, 풍부한 불포화 지방산은 유방암 등을 막아주는 효과를 볼 수 있고, 또한 함유하고 있는 비타민C는 폐암과 위암 같은 비호르몬성 암들을 차단시키는 효과를 볼 수 있는 것으로 알려지고 있습니다.

시금치카레덮밥

시금치는 3대 영양소뿐 아니라 수분, 비타민, 무기질 등을 다량 함유한 완전 영양 식품입니다. 시금치의 엽산은 뇌 기능을 개선하여 치매 위험을 감소해주며 세포와 DNA 분열에 관여해 기형아 출생 위험을 낮춰주는 등 노인과 가임기 여성 및 임산부에게 효과적인 식품입니다. 시금치의 붉은색 뿌리에는 인체에 해로운 요산을 분해하여 배출시키는 구리와 망간이 다량 함유되어 있어 잎과 함께 섭취하는 것이 권장됩니다.