아침

애호박나물

애호박은 소화가 잘 되는 저자극성 채소로, 항암 치료로 인해 약해진 소화기능을 가진 암환자에게 부담이 적습니다. 베타카로틴과 비타민C가 풍부해 면역력 강화와 항산화 작용을 도와 세포 손상을 줄이는 데 기여합니다. 또한 수분 함량이 높아 탈수 예방과 전반적인 컨디션 유지에 도움이 됩니다.

중식

낙지덮밥

낙지는 지방은 거의 없고 타우린과 무기질과 아미노산이 듬뿍 들어 있어 조혈강장 작용을 하고 힘이 없을 때 원기를 돋우는 역할을 합니다.

석식

콩나물국

콩나물에는 발아,생장하는 과정에서 지방은 감소하고 식이섬유와 비타민이 증가합니다. 특히 비타민A가 대량으로 증가하고 발아와 함께 비타민C가 생성되어 성인 하루 비타민C권장 섭취량의 30%정도로 늘어납니다. 이러한 비타민C는 강력한 항산화작용으로 활성산소를 제거해 노화와 염증, 암을 예방합니다.