2024년 7월 16일
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작성자 최고관리자 작성일24-07-16 18:24 조회307회 댓글0건관련링크
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| 아침 | |
| *스페셜 메뉴 | 망고샐러드 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 옹심이만두국 |
| *찬 1 | 소고기청경채볶음 |
| *찬 2 | 잔멸치호두살볶음 |
| *찬 3 | 깻잎순나물/대천김 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 사과 |
#잔멸치호두살볶음
멸치는 단백질과 칼슘(Ca) 등 무기질이 풍부해서 어린이들의 성장 발육과 갱년기 여성들의 골다공증 예방, 태아의 뼈 형성과 산모의 뼈 성분 보충에 탁월한 식품입니다.
| 중식 | |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 도가니탕 |
| *찬 1 | 갈치조림 |
| *찬 2 | 도토리묵야채무침 |
| *찬 3 | 노각무침 |
| *김치 | 석박지 |
| *간식 | 파스퇴르 우유 |
#갈치조림
갈치는 리신, 페닐알라닌, 메티오닌 등 필수아미노산이 고루 함유된 단백질 공급식품으로 특히 라이신 함량이 높아 손상조직의 회복에 좋습니다.
| 석식 | |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | ♣마녀스프 |
| *찬 1 | 마늘떡갈비 |
| *찬 2 | 야채쫄면/호박씨연근조림 |
| *찬 3 | 쑥갓나물 |
| *김치 | 깍두기 |
| *간식 | 생강수 |
| 구운고구마 |
#호박씨연근조림
연근은 성질이 따뜻하고 예로부터 동양에서 귀중한 약재로 사용되었습니다. 연근에 들어있는 탄닌은 염증을 가라앉히는 소염작용,수렴작용을 동시에 하며 특히 구내염에 좋습니다. 잘랐을때 나오는 끈끈한 점액질은 뮤신이라는 복합단백질로 단백질 소화작용을 돕고 연근의 강장작용은 뮤신의 역할이 크다고 할 수 있습니다.
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