2024년 5월 19일
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작성자 최고관리자 작성일24-05-19 17:27 조회472회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 망고샐러드 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 한우소고기미역국 |
| *찬 1 | 부추방토스크렘블 |
| *찬 2 | ♣잔멸치호두볶음 |
| *찬 3 | 참나물겉절이 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 블랙사파이어포도 |
#한우소고기미역국
소고기에는 음식으로써만 섭취할 수 있는 필수아미노산 9종이 다량 함유되어있는 고단백 고영양 식품입니다. 우육에 함유된 양질의 단백질은 근육생성과 손상된 림프조직의 재생을 돕고, 풍부한 마그네슘은 진통작용,항염증 작용을 해 암환자에게 도움이 됩니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | ♣반계탕 |
| *찬 1 | 낙지볶음 |
| *찬 2 | 팽이미역줄기볶음 |
| *찬 3 | 도라지오이생채 |
| *김치 | 석박지 |
| *간식 | 파스퇴르 우유 |
#도라지오이생채
도라지에는 사포닌성분이 풍부해 가래를 삭히고, 혈당 강하, 콜레스테롤 저하, 혈관질환과 암 예방에 도움이 되는 효능을 가지고 있습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 채개장 |
| *찬 1 | 갈치조림 |
| *찬 2 | 연근전&레몬초간장 |
| *찬 3 | 계란장조림/비타민사과무침 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 양배추수 |
| 단호박찜 |
#연근전&레몬초간장
연근은 성질이 따뜻하여 예로부터 동양에서 귀중한 약재로 사용되었습니다. 연근에 들어있는 탄닌은 염증을 가라앉히는 소염작용,수렴작용을 동시에 하며 특히 구내염에 좋습니다. 잘랐을때 나오는 끈끈한 점액질은 뮤신이라는 복합단백질로 단백질 소화작용을 돕고 연근의 강장작용은 뮤신의 역할이 크다고 할 수 있습니다.
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