2024년 4월 10일
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작성자 최고관리자 작성일24-04-10 17:26 조회488회 댓글0건관련링크
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| 아침 | |
| *스페셜 메뉴 | 두릅초회 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 시금치된장국 |
| *찬 1 | 소고기청경채볶음 |
| *찬 2 | 오이달래무침 |
| *찬 3 | 콩나물무침 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 파인애플 |
#시금치된장국
시금치는 3대 영양소뿐 아니라 수분, 비타민, 무기질 등을 다량 함유한 완전 영양 식품입니다. 시금치의 엽산은 뇌 기능을 개선하여 치매 위험을 감소해주며 세포와 DNA 분열에 관여해 기형아 출생 위험을 낮춰주는 등 노인과 가임기 여성 및 임산부에게 효과적인 식품입니다. 시금치의 붉은색 뿌리에는 인체에 해로운 요산을 분해하여 배출시키는 구리와 망간이 다량 함유되어 있어 잎과 함께 섭취하는 것이 권장됩니다.
| 중식 | |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 망향국수 |
| *찬 1 | 아롱사태찜 |
| *찬 2 | 홍가리비치즈구이 |
| *찬 3 | 쑥갓두부무침 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 매일 우유 |
#쑥갓두부무침
두부는 이소플라본 이라는 성분이 함유되어 있는데 이것은 항암효과에 좋은 효능을 보인다고 알려져있습니다. 발암물질의 생성을 억제하여 항암효과에 효능이 있으며, 항산와작용을 하여 피부미용과 노화방지에도 도움을 줍니다.
| 석식 | |
| *밥 | 취나물밥&양념장 |
| *국/탕 | 옹심이만두국 |
| *찬 1 | 삼치엿장구이 |
| *찬 2 | 이연복배추찜 |
| *찬 3 | 깻순나물 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 양배추수 |
| 군고구마 |
#삼치엿장구이
삼치는 단백질을 비롯한 각종 영양소가 풍부하고 혈압을 내리는 효과가 있는 칼륨도 많이 함유하고 있어 고혈압 예방에 좋습니다. 또한 DHA 라는 오메가 3 지방산이 100g당 1,288mg 수준으로 많이 들어 있어 노인의 치매예방에도 효과적입니다. 마늘의 알리신 성분은 췌장의 세포를 자극하여 인슐린의 분비를 촉진 시켜 당뇨병을 개선하고 나쁜 콜레스테롤 수치도 조절해 주기에 동맥경화를 막아 심혈관 질환의 예방에 도움을 줍니다.
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