2026년 2월 16일
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작성자 최고관리자 작성일26-02-17 14:19 조회88회 댓글0건관련링크
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아침
| *스페셜 메뉴 | 단호박+브로콜리+ 알마늘구이 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 시금치된장국 |
| *찬 1 | 우사태찜 |
| *찬 2 | 도라지초무침 |
| *찬 3 | 멸치볶음/녹차김 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 감귤 |
시금치된장국
시금치는 3대 영양소뿐 아니라 수분, 비타민, 무기질 등을 다량 함유한 완전 영양 식품입니다. 시금치의 엽산은 뇌 기능을 개선하여 치매 위험을 감소해주며 세포와 DNA 분열에 관여해 기형아 출생 위험을 낮춰주는 등 노인과 가임기 여성 및 임산부에게 효과적인 식품입니다. 시금치의 붉은색 뿌리에는 인체에 해로운 요산을 분해하여 배출시키는 구리와 망간이 다량 함유되어 있어 잎과 함께 섭취하는 것이 권장됩니다.
중식
| *밥 | 강된장비빔밥 |
| *국/탕 | 모시조개탕 |
| *찬 1 | 모듬해물찜 |
| *찬 2 | 닭가슴살잣소스무침 |
| *찬 3 | 메추리알장조림 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | ABC주스 |
모시조개탕
모시조개에는 타우린과 호박산이 풍부해 깊은 감칠맛과 시원한 느낌을 줘 항암환우분들의 떨어진 입맛을 돋우는데 탁월합니다. 모시조개속의 아미노산의 일종인 타우린이 풍부해 담즙의 분비를 촉진시켜 콜레스테롤 수치를 낮추고 간독소를 제거해 간 기능 증진에 뛰어납니다.
석식
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 옹심이만두국 |
| *찬 1 | 갈치무조림 |
| *찬 2 | 찐꽈리고추무침 |
| *찬 3 | 한식잡채/부추겉절이 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 양배추수 |
| 통밀베이글칩 |
갈치무조림
갈치는 고품질의 생물가 단백질을 함유해 암환자의 체력 유지와 조직 재생에 효과적입니다. EPA와 DHA 등 오메가-3 지방산은 항염 및 면역조절 작용을 통해 항암치료 부작용을 완화하고 전신 염증을 감소시킵니다. 셀레늄, 비타민 D 등 항산화 영양소는 활성산소 억제 및 세포 손상 방지를 통해 암세포의 성장과 전이를 억제하는 데 기여합니다.
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