2024년 1월 18일
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작성자 최고관리자 작성일24-01-18 19:32 조회533회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 부라타치즈샐러드 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 사골만두국 |
| *찬 1 | 임연수구이 |
| *찬 2 | 아몬드중멸치볶음 |
| *찬 3 | 고사리나물 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 단감 |
#임연수구이
임연수는 지방은 적은 생선이지만, 오메가3계의 지방산인 에이코사펜타엔산(EPA)은 100g당 640mg으로 비교적 풍부하게 포함되어 있습니다. EPA는 혈소판을 응집시키는 물질의 생성을 억제하고 혈액을 촉촉하게 하는 작용과 혈중의 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 중성지방을 줄이는 작용이 있습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 게살스프 |
| *찬 1 | 고추잡채&꽃빵 |
| *찬 2 | 닭대파구이/조미김 |
| *찬 3 | 비타민겉절이 |
| *김치 | 총각김치 |
| *간식 | 딸기 |
#비타민겉절이
양배추와 순무를 교배시켜만든 비타민은 다채라고도 불리우며, 추위에 강해 서리를 맞으면 오히려 단맛이 증가한다고 합니다. 비타민A의 전구체인 베타카로틴의 함량이 동량의 시금치에 비해 2배 가량 높아 100g섭취시 하루필요량의 80%를 충족할 수 있습니다. 비타민 속 베타카로틴은 눈건강, 피부건강에 좋고 항산화작용을해 노화를 늦추며, 항암물질인 글루코시놀레이트를 함유하고있습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 두부김치찌개 |
| *찬 1 | 청양크림함박스테이크 |
| *찬 2 | 옛날쌀떡볶이 |
| *찬 3 | 콜라비생채/낫또 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 현미수 |
| 초록마을 리얼연근칩 |
#콜라비생채
추운 겨울이 제철인 콜라비는 순무양배추라고도 합니다. 서늘한 온도에서 자라며 뷱유럽 해안지방이 원산지이며 수분과 무기질이 풍부하고 칼로리가 낮으며 식이섬유가 양배추보다 1.5배가량 더 많아 장운동을 활발히해 노폐물 배출을 돕습니다.
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