2023년 8월 6일
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작성자 최고관리자 작성일23-08-06 17:46 조회1,019회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 애호박+양송이+ 고구마구이 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 김치콩나물국 |
| *찬 1 | 야채계란찜 |
| *찬 2 | 황태채무침 |
| *찬 3 | 알감자조림 |
| *김치 | 총각김치 |
| *간식 | 천도복숭아 |
#김치콩나물국
콩나물에는 발아,생장하는 과정에서 지방은 감소하고 식이섬유와 비타민이 증가합니다. 특히 비타민A가 대량으로 증가하고 발아와 함께 비타민C가 생성되어 성인 하루 비타민C권장 섭취량의 30%정도로 늘어납니다. 이러한 비타민C는 강력한 항산화작용으로 활성산소를 제거해 노화와 염증, 암을 예방합니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 옹심이만두국 |
| *찬 1 | 안동찜닭 |
| *찬 2 | 새우살겨자채 |
| *찬 3 | 연근깨소스무침 |
| *김치 | 깍두기 |
| *간식 | 파스퇴르 우유 |
#연근깨소스무침
연근은 성질이 따뜻하고 예로부터 동양에서 귀중한 약재로 사용되었습니다. 연근에 들어있는 탄닌은 염증을 가라앉히는 소염작용,수렴작용을 동시에 하며 특히 구내염에 좋습니다. 잘랐을때 나오는 끈끈한 점액질은 뮤신이라는 복합단백질로 단백질 소화작용을 돕고 연근의 강장작용은 뮤신의 역할이 크다고 할 수 있습니다.
| *밥 | 영양찰밥 |
| *국/탕 | 한우소고기무국 |
| *찬 1 | 적어조림 |
| *찬 2 | 고구마순나물 |
| *찬 3 | 고추장멸치볶음 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 생강수 |
| 초록마을 우리밀쌀건빵 |
#적어조림
장문볼락이라고도 불리우는 적어는 100g당 탄수화물은 거의 없지만 단백질이 15.7g으로 굉장히 높고, 생명활동의 중심격인 세포의 호흡에 필수적인 비타민B3가 많은 생선입니다. 신체의 다양한 활동에 필요한 성분으로 콜레스테롤을 낮춰주는 효능이 있습니다. 또한 혈관을 확장시켜 혈액 순환을 촉진하고 심혈관계의 기능을 발달시켜 심장을 건강하게 만들어줍니다.
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