2023년 4월 26일
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작성자 최고관리자 작성일23-04-26 17:09 조회1,620회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 쌈다시마&초장 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 김치찌개 |
| *찬 1 | 삼치구이 |
| *찬 2 | 꽈리고추멸치볶음 |
| *찬 3 | 고사리볶음 |
| *김치 | 총각김치 |
| *간식 | 골드키위 |
#삼치구이
삼치는 단백질을 비롯한 각종 영양소가 풍부하고 혈압을 내리는 효과가 있는 칼륨도 많이 함유하고 있어 고혈압 예방에 좋습니다. 또한 DHA 라는 오메가 3 지방산이 100g당 1,288mg 수준으로 많이 들어 있어 노인의 치매예방에도 효과적입니다.
| *밥 | ♣전주비빔밥 |
| *국/탕 | 유부주머니국 |
| *찬 1 | ♣닭장각구이 |
| *찬 2 | 얼갈이나물 |
| *찬 3 | ♣두릅&초장 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 저지방우유 |
#두릅&초장
두릅은 목말채·모두채라고도 하며 단백질이 많고 지방·당질·섬유질·인·칼슘·철분·비타민(B1·B2·C)과 사포닌 등이 들어 있어 혈당을 내리고 혈중지질을 낮추어 주므로 당뇨병·신장병·위장병에 좋습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 두부된장국 |
| *찬 1 | 제육볶음 |
| *찬 2 | 삼색계란찜 |
| *찬 3 | 비타민겉절이 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 양배추수 |
| ♣찐고구마 |
#제육볶음
한의학적으로 돼지고기는 건강에 좋은 보양식으로, 동의보감에서 돼지고기는 '허약한 사람을 살찌우고 음기를 보하는데 좋다'라고 기록되어 있고, 한의서 본초강목에서도 '돼지고기는 위장을 부드럽게 하고 체내에 필요한 진액을 보태며 근육을 풍만하게 한다'라고 강조되어 있습니다. 특히 돼지고기의 비타민B1 함량은 소고기보다 10배 높아 신진대사를 활발히 돕습니다.
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