2023년 4월 10일
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작성자 최고관리자 작성일23-04-10 17:40 조회1,768회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 모듬채소구이 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 맑은순두부탕*양념장 |
| *찬 1 | 모듬장조림 |
| *찬 2 | 깻잎찜 |
| *찬 3 | 쑥갓나물 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 참외 |
#맑은순두부탕*양념장
순두부는 낮은 칼로리에 비해 고단백이라 질량대비 영양가가 높은 식품입니다. 리놀산을 함유하고 있어 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화에 도움을 줍니다.
| *밥 | 뿌리채소영양밥*양념장 |
| *국/탕 | ♣청국장찌개 |
| *찬 1 | 적어구이 |
| *찬 2 | 건곤드레볶음 |
| *찬 3 | 감자조림 |
| *김치 | 총각김치 |
| *간식 | 유산균쌀요거트 |
#적어
장문볼락이라고도 불리우는 적어는 100g당 탄수화물은 거의 없지만 단백질이 15.7g으로 굉장히 높고, 생명활동의 중심격인 세포의 호흡에 필수적인 비타민B3가 많은 생선입니다. 신체의 다양한 활동에 필요한 성분으로 콜레스테롤을 낮춰주는 효능이 있습니다. 또한 혈관을 확장시켜 혈액 순환을 촉진하고 심혈관계의 기능을 발달시켜 심장을 건강하게 만들어줍니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | ♣얼큰새우탕 |
| *찬 1 | 오향장육 |
| *찬 2 | 건파래볶음 |
| *찬 3 | 참나물겉절이 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 양배추수 |
| 쑥개떡 |
#오향장육
한의학적으로 돼지고기는 건강에 좋은 보양식으로, 동의보감에서 돼지고기는 '허약한 사람을 살찌우고 음기를 보하는데 좋다'라고 기록되어 있고, 한의서 본초강목에서도 '돼지고기는 위장을 부드럽게 하고 체내에 필요한 진액을 보태며 근육을 풍만하게 한다'라고 강조되어 있습니다. 특히 돼지고기의 비타민B1 함량은 소고기보다 10배 높아 신진대사를 활발히 돕습니다.
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