2023년 3월 2일
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작성자 최고관리자 작성일23-03-02 17:35 조회2,060회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 로메인샐러드&시저D |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 게살계란탕 |
| *찬 1 | 청경채소불고기 |
| *찬 2 | 돌자반 |
| *찬 3 | 깻잎순나물/들기름김치볶음 |
| *김치 | 알타리김치 |
| *간식 | 포도(보라과일) |
#돌자반
파래는 녹조식물 갈파래과에 속하며 제철 시기가 11월부터 2월까지로 겨울철에만 맛볼 수 있는 제철 해조류라 할 수 있습니다. 풍부한 칼슘 성분이 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도를 강화시켜주어 뼈 건강 및 갱년기를 겪는 여성의 골다공증을 예방하며 풍부한 철분 성분이 적혈구의 생성을 촉진시켜 혈액을 통한 산소 공급을 촉진시키는 작용을 함으로써 혈액순환을 돕고 혈행을 개선하는데도 효과적이라고 합니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | ♣봄동배추된장국 |
| *찬 1 | 가자미구이 |
| *찬 2 | 수제떡갈비 |
| *찬 3 | 돈나물사과생채 |
| *김치 | 깍두기 |
| *간식 | 모닝빵샌드위치&두유 |
#봄동배추된장국
봄동은 봄을 가장 먼저 알리는 채소 중 하나로 봄동은 비타민A의 전구체인 베타카로틴 함유량이 높은 채소로 항산화 작용으로 인한 노화 방지, 암 예방에 효과적입니다. 또한 칼륨, 칼슘, 인 등의 무기질과 함께 빈혈을 예방하고 간장에서의 콜레스테롤 합성 작용을 억제해 동맥경화를 방지합니다.
| *밥 | ♣콩나물밥&양념장 |
| *국/탕 | 미나리연포탕 |
| *찬 1 | ♣장어구이&초생강&락교 |
| *찬 2 | 김치전 |
| *찬 3 | 건호박고지나물 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 현미수 |
| 가래떡구이 |
#콩나물밥&양념장
콩나물에는 발아,생장하는 과정에서 지방은 감소하고 식이섬유와 비타민이 증가합니다. 특히 비타민A가 대량으로 증가하고 발아와 함께 비타민C가 생성되어 성인 하루 비타민C권장 섭취량의 30%정도로 늘어납니다. 이러한 비타민C는 강력한 항산화작용으로 활성산소를 제거해 노화와 염증, 암을 예방합니다.
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