2023년 2월 24일
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작성자 최고관리자 작성일23-02-24 17:22 조회2,149회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 모듬채소구이 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 매생이굴떡국 |
| *찬 1 | 소불고기 |
| *찬 2 | 건새우마늘쫑볶음 |
| *찬 3 | 취나물 |
| *김치 | 깍두기 |
| *간식 | 천혜향 |
#매생이굴떡국
매생이의 미끈미끈한 점액질은 알긴산이라는 성분으로 장운동을 원활하게 하여 변비예방을 하고 숙변제거에도 탁월해 장건강에 도움을 줍니다. 또한 미네랄 철분, 칼슘이 풍부해 적혈구를 생성하는데 도움을 주어 특히 여성의 빈혈 예방에도 좋습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 잔치국수 |
| *찬 1 | 새우소금구이 |
| *찬 2 | 어묵볶음 |
| *찬 3 | 무생채 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 자색고구마요거트 |
#무생채
무에 들어있는 아밀라아제라는 효소는 음식의 소화흡수를 촉진시켜줍니다. 단백질 분해효소인 프로테아제와 지방분해효소인 리파아제도 소량 함유되어 있어 속쓰림, 위산과다, 위더부룩함, 숙취 등에 효과적입니다. 풍부한 식물성 섬유소는 장내의 노폐물을 청소하는 역할을 하여 해열효과와 기침이나 목이 아플때도 효과가 있어 한방에서도 많이 사용됩니다.
| *밥 | 뿌리채소영양밥 |
| *국/탕 | 김치콩나물국 |
| *찬 1 | ♣낙지미나리볶음 |
| *찬 2 | 돌자반 |
| *찬 3 | 호박고지볶음 |
| *김치 | 열무물김치 |
| *간식 | 도라지배수 |
| 딸기 |
#김치콩나물국
콩나물에는 발아,생장하는 과정에서 지방은 감소하고 식이섬유와 비타민이 증가합니다. 특히 비타민A가 대량으로 증가하고 발아와 함께 비타민C가 생성되어 성인 하루 비타민C권장 섭취량의 30%정도로 늘어납니다. 이러한 비타민C는 강력한 항산화작용으로 활성산소를 제거해 노화와 염증, 암을 예방합니다.
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