2023년 1월 12일
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작성자 최고관리자 작성일23-01-12 17:37 조회2,361회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 리코타치즈샐러드 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 매생이굴국 |
| *찬 1 | 돈사태조림 |
| *찬 2 | 멸치호박씨볶음 |
| *찬 3 | 섬초시금치나물 |
| *김치 | 석박지 |
| *간식 | 단감 |
#섬초시금치나물
시금치는 3대 영양소뿐 아니라 수분, 비타민, 무기질 등을 다량 함유한 완전 영양 식품입니다. 시금치의 엽산은 뇌 기능을 개선하여 치매 위험을 감소해주며 세포와 DNA 분열에 관여해 기형아 출생 위험을 낮춰주는 등 노인과 가임기 여성 및 임산부에게 효과적인 식품입니다. 시금치의 붉은색 뿌리에는 인체에 해로운 요산을 분해하여 배출시키는 구리와 망간이 다량 함유되어 있어 잎과 함께 섭취하는 것이 권장됩니다.
| *밥 | ♣쌀밥/영양밥 |
| *국/탕 | 우거지된장국 |
| *찬 1 | ♣가오리찜*양념장 |
| *찬 2 | 느타리버섯볶음 |
| *찬 3 | 바라깨순들깨나물 |
| *김치 | 갓김치 |
| *간식 | ♣감자샌드위치 |
#가오리찜
가오리에는 고도의 불포화 지방산인 EPA, DHA가 풍부하여 혈행개선 및 성인병 예방에 좋다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 전주식콩나물국 |
| *찬 1 | ♣안동찜닭 |
| *찬 2 | 북어실채볶음 |
| *찬 3 | 치커리사과무침 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 양배추수 |
| 찐호박 |
#전주식콩나물국
콩나물에는 발아,생장하는 과정에서 지방은 감소하고 식이섬유와 비타민이 증가합니다. 특히 비타민A가 대량으로 증가하고 발아와 함께 비타민C가 생성되어 성인 하루 비타민C권장 섭취량의 30%정도로 늘어납니다. 이러한 비타민C는 강력한 항산화작용으로 활성산소를 제거해 노화와 염증, 암을 예방합니다.
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