2026년 3월 15일
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작성자 최고관리자 작성일26-03-17 09:18 조회43회 댓글0건관련링크
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아침
| *스페셜 메뉴 | 생연근샐러드 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 황태채콩나물국 |
| *찬 1 | 갈치구이 |
| *찬 2 | 미역초무침 |
| *찬 3 | 새우살깐마늘조림/낫또 |
| *김치 | 갓김치 |
| *간식 | 사과 |
갈치구이
갈치는 고품질의 생물가 단백질을 함유해 암환자의 체력 유지와 조직 재생에 효과적입니다. EPA와 DHA 등 오메가-3 지방산은 항염 및 면역조절 작용을 통해 항암치료 부작용을 완화하고 전신 염증을 감소시킵니다. 셀레늄, 비타민 D 등 항산화 영양소는 활성산소 억제 및 세포 손상 방지를 통해 암세포의 성장과 전이를 억제하는 데 기여합니다.
중식
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 잔치국수 |
| *찬 1 | 아롱사태냉채 |
| *찬 2 | 만가닥버섯볶음 |
| *찬 3 | 봄동나물 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 액티비아 딸기 |
봄동나물
봄동은 봄을 가장 먼저 알리는 채소 중 하나로 봄동은 비타민A의 전구체인 베타카로틴 함유량이 높은 채소로 항산화 작용으로 인한 노화 방지, 암 예방에 효과적입니다. 또한 칼륨, 칼슘, 인 등의 무기질과 함께 빈혈을 예방하고 간장에서의 콜레스테롤 합성 작용을 억제해 동맥경화를 방지합니다.
석식
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 동태찌개 |
| *찬 1 | 파채오리불고기 |
| *찬 2 | 밤은행조림 |
| *찬 3 | 상추겉절이/쌈무 |
| *김치 | 깍두기 |
| *간식 | 생강수 |
| 구운고구마 |
파채오리불고기
오리에는 비타민A의 함유량이 높습니다. 이 비타민 A는 체내 병균 저항력을 높여주고, 면역세포의 기능을 촉진하여 면역력의 강화를 돕습니다. 또한 다량의 불포화지방산도 세포를 건강하게 만들어주어 면역력의 증진을 돕습니다. 또한 불포화 지방산은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈류 흐름을 원활히 해주어 피부 건강과 혈관질환예방에 좋으며, 필수아미노산이 풍부해 기력회복에 좋습니다.
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