2021년 11월 17일
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작성자 최고관리자 작성일21-11-17 18:00 조회8,339회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 쌈다시마*초장 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 소고기토란국 |
| *찬 1 | 가자미구이 |
| *찬 2 | 멸치고추장볶음 |
| *찬 3 | 애호박나물 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 연시 |
#소고기토란국
‘알토란같다’는 말의 주인공인 토란은 알줄기 외에도 줄기와 잎까지 모두 먹을 수 있으며, 탄수화물과 단백질, 무기질뿐만 아니라 비타민 C도 다량 함유되어 있습니다. 모양은 감자와 비슷하지만 쫄깃하고 부드러운 식감이 특징입니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 바지락칼국수 |
| *찬 1 | 동태전 |
| *찬 2 | 부추적채양파무침 |
| *찬 3 | 참나물 |
| *김치 | 깍두기 |
| *간식 | 저지방우유 |
#바지락 칼국수
주재료인 바지락은 2~4월이 제철입니다. 혈액속 콜레스테롤을 배출하여 혈액순환을 원활하게 하고 담즙분비를 촉진시켜 간기능을 원활하게 해주는 타우린이 많이 들어있습니다. 예로부터 간기능개선과 숙취해소에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 또한 근육을 형성하는 단백질이 잘 합성하도록 도움을 주며 지방이 축적하는 것을 예방해 주는 메티오닌과 상처회복을 돕고 빈혈을 예방하는 철분과 비타민B12도 풍부합니다. 미각장애를 막는 아연과 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘도 많이 들어있습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 두부김치찌개 |
| *찬 1 | 오리소금구이 |
| *찬 2 | 삼색무쌈 |
| *찬 3 | 감자채볶음/근대나물 |
| *김치 | 파김치 |
| *간식 | 현미수 |
| 쑥경단 |
#오리소금구이
오리고기는 육류 중 드문 알칼리성 식품으로 많이 섭취하면 대사조절 기능이 높아져 몸안에 쌓인 각종 독을 풀어줍니다. 칼슘, 인, 철, 칼륨 등의 미네랄과 양질의 단백질 공급원이며 몸의 산성화를 막아주는 스테미너 식품으로 성장기 어린이, 임신중 여성에게 좋습니다. 또한 오리에는 체내에 축적되지 않는 불포화 지방산이 다른 고기보다 월등히 많아 피속의 콜레스테롤을 억제하고 체내의 산소공급과 혈액순환을 원활하게 하여 동맥경화증 및 고혈압과 같은 성인병 예방에 효과가 좋습니다.
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