2021년 11월 18일
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작성자 최고관리자 작성일21-11-18 17:53 조회8,476회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 시저샐러드 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 매콤콩나물국 |
| *찬 1 | 삼치구이 |
| *찬 2 | 우채버섯볶음 |
| *찬 3 | 들깨고사리나물 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 하우스감귤 |
고등어, 꽁치와 함께 대표적인 등푸른 생선의 하나인 삼치, 삼치에 함유된 DHA는 태아의 두뇌발달을 돕고 머리를 좋게 하며 노인들의 치매 예방, 기억력 증진, 암 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 10월부터 살에 기름이 오르기 시작하는 삼치는 겨우내 가장 맛있는 생선입니다.
| *밥 | 수제연잎밥 |
| *국/탕 | 청국장찌개 |
| *찬 1 | 고갈비 |
| *찬 2 | 숙주겨자채 |
| *찬 3 | 새송이버섯나물 |
| *김치 | 섞박지 |
| *간식 | 영양한잔고칼슘두유 |
#수제 연잎밥
연잎에 찹쌀과 대추, 밤 등의 곡식을 넣어 쪄낸 음식입니다. 연잎에는 향균작용과 방부작용이 뛰어나 더위나 습기로부터 음식이 상하지 않도록 도와주기 때문에 오래 전부터 스님들이 수행을 다닐 때 밥을 연잎에 싸서 가지고 다녔습니다.연잎은 성인병을 예방하고 노화를 억제하는 데 효과가 있을 뿐 아니라 향균과 방부 작용이 뛰어나 야외 나들이 음식으로 적합합니다. 동남아시아 지역에는 이와 유사하게 바나나잎에 각종 곡식을 넣어 쪄먹는 ‘바나나잎밥’이 있습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 북엇국 |
| *찬 1 | 한돈수육 |
| *찬 2 | 모듬쌈*저염쌈장 |
| *찬 3 | 무생채/미역줄기볶음 |
| *김치 | 파김치 |
| *간식 | 도라지배즙 |
| 찐고구마 |
#한돈수육
소고기나 돼지고기 덩어리를 삶은 것으로 본래 숙육(熟肉)이라고 하였습니다.
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