2021년 11월 5일
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작성자 최고관리자 작성일21-11-05 17:46 조회8,909회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 그린샐러드 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 소고기무국 |
| *찬 1 | 두부선 |
| *찬 2 | 새우살야채볶음 |
| *찬 3 | 깻순나물 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 찰토마토 |
#두부선
두부를 곱게 으깨어 물기 없이 짜 놓고, 닭고기는 살을 발라 힘줄을 골라내고 곱게 다집니다. 표고와 석이는 물에 불려서 손질한 다음 채를 만들고, 달걀은 황 ·백 지단을 부쳐 가늘게 썰어 놓고, 실고추는 짧게 끊고 잣은 비늘잣으로 만듭니다. 두부와 고기를 섞고 소금으로 양념을 한 후, 젖은 보(면행주)를 깔고 1 cm 두께로 고르게 펴서 네모지게 만들어 준비한 고명을 위에 뿌려 살짝 누릅니다. 찜통에 얹어 쪄내어 식힌 후에 네모지게 썰어 초장과 겨자를 곁들입니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 양송이스프 |
| *찬 1 | 연어스테이크 |
| *찬 2 | 크루아상/딸기잼*버터 |
| *찬 3 | 오이무피클/얼갈이나물 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 저지방우유 |
#연어스테이크
연어는 EPA, DHA 등 오메가-3 지방산 함유하여 고혈압, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등 혈관 질환 예방을 합니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 호박고추장찌개 |
| *찬 1 | 보쌈 |
| *찬 2 | 한식잡채 |
| *찬 3 | 오이양파무침/취나물무침 |
| *김치 | 파김치 |
| *간식 | 양배추수 |
| 하루야채칩 |
#보쌈
돼지고기 삼겹살을 육수에 푹 삶아 기름기를 빼내어 야채와 새우젓을 함께 먹는 음식입니다.
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