2021년 10월 12일
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작성자 최고관리자 작성일21-10-12 19:25 조회9,744회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 모듬숙쌈*쌈장 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 시금치된장국 |
| *찬 1 | 가자미구이 |
| *찬 2 | 우채버섯볶음 |
| *찬 3 | 청경채나물 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 찰토마토 |
# 가자미구이
살코기가 쫄깃쫄깃하고 단단하여 먹는 감촉이 좋은 가자미는 비타민 B1, B2가 풍부합니다. 비타민 B1은 뇌와 신경에 필요한 에너지를 공급하는 작용을 하므로 뇌를 활성화시키고 스트레스를 많이 받는 사람에게 효과적입니다.
| *밥 | 열무비빔밥 |
| *국/탕 | 재첩국 |
| *찬 1 | 제육볶음 |
| *찬 2 | 호박전 |
| *찬 3 | 쑥갓나물 |
| *김치 | 파김치 |
| *간식 | 영양한잔고칼슘두유 |
# 열무비빔밥
십자화과 무속의 근채류 채소로서 '어린 무'를 말합니다. 생육 기간이 짧아서 1년에 여러 번 재배할 수 있다. 주로 김치를 담가 먹으며, 물냉면이나 비빔밥의 재료로도 사용됩니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 추어탕 |
| *찬 1 | 두부샐러드 |
| *찬 2 | 도라지양념구이 |
| *찬 3 | 느타리버섯나물 |
| *김치 | 갓김치 |
| *간식 | 현미수 |
| 찐고구마 |
# 추어탕
미꾸라지는 보양식 또는 강장식으로 알려져 있다. 특히 예전부터 여름철 더위와 일에 지친 농촌 사람들에게 요긴한 동물성 단백질 급원이었으며 무기질과 비타민도 풍부하다. 단백질 중 필수아미노산이 반 정도 되고 성장기 어린이나 노인에게 아주 중요한 라이신이 풍부하다. 또 타우린이 들어 있어 간장을 보호하고 혈압을 내리며 시력을 보호하는 작용도 한다고 한다. 미꾸라지에 들어 있는 지방은 불포화지방산 비율이 높아서 성인병 예방에 도움을 준다고 밝혀졌다.
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