2021년 10월 14일
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작성자 최고관리자 작성일21-10-14 18:30 조회9,700회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 오렌지비트샐러드 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 북엇국 |
| *찬 1 | 소불고기 |
| *찬 2 | 메추리알흑곤약조림 |
| *찬 3 | 고구마줄기들깨볶음 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 단감 |
#메추리알흑곤약조림
곤약은 구약을 건조, 분쇄, 도정해서 만든 만난(mannan)은 물과 만나서 점성이 있는 콜로이드액이 되는데 여기에 알칼리성 응고제를 첨가하여 가열한 후 식혀 반투명의 묵이나 국수의 형태로 만든 것이 식용곤약입니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 청국장찌개 |
| *찬 1 | 전복버터구이 |
| *찬 2 | 카프레제샐러드 |
| *찬 3 | 마늘견과조림/시금치나물 |
| *김치 | 갓김치 |
| *간식 | 영양한잔고칼슘두유 |
#전복버터구이
전복은 대표적인 보양식으로 중국에서는 상어지느러미, 해삼과 함께 바다의 삼보라고 합니다. 저지방 고단백 식품으로 비타민과 미네랄이 풍부해 기력 회복에 도움을 주며, 타우린 함량이 많아 콜레스테롤 함량을 낮추고 간을 보호해 줍니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 꽃게탕 |
| *찬 1 | 돈안심꽈리고추장조림 |
| *찬 2 | 묵말랭이들깨무침 |
| *찬 3 | 청경채나물 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 양배추수 |
| 찐고구마 |
#돈안심꽈리고추장조림
꽈리고추의 매운 맛은 캡사이신 성분 때문으로 위액 분비를 촉진시켜 식욕을 좋게 하고 항산화 효과를 나타냅니다.
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