2021년 08월 20일
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작성자 최고관리자 작성일21-08-20 17:50 조회11,302회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 모듬숙쌈*쌈장 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 콩나물국 |
| *찬 1 | 닭가슴살장조림 |
| *찬 2 | 건새우마늘종볶음 |
| *찬 3 | 들깨무나물 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 천도복숭아 |
#들깨무나물
무를 가열하면 매운맛이 사라지고 단맛이 나는데 이는 머캠탄이 단맛을 내는 알릴 머캡탄(ally mercaptan)으로 변하기 때문입니다. 따라서 무의 매운 맛이 싫다면 찬물에 소금을 타서 절인 후 물기를 짜거나 익혀도 매운맛이 사라집니다. 최근에는 이 매운맛 성분이 항암효과가 있다고 연구되고 있습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 당근스프 |
| *찬 1 | 비프브루기뇽 |
| *찬 2 | 먹물치아바타*버터*딸기잼 |
| *찬 3 | 연근아몬드조림/가지나물 |
| *김치 | 섞박지 |
| *간식 | 영양한잔고칼슘두유 |
# 연근아몬드조림
아몬드는 비타민 E를 공급하는 최상의 식재료 중 하나이며, 강력한 산화 방지제 역할을 합니다.
| *밥 | 꼬막비빔밥 |
| *국/탕 | 근대된장국 |
| *찬 1 | 적어구이 |
| *찬 2 | 미역줄기볶음 |
| *찬 3 | 청경채나물 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 양배추수 |
| 흑임자말이떡 |
#근대된장국
근대 된장국, 근대 된장 무침 등 우리나라 향토 음식의 주재료로 사용되어온 근대는 비타민과 필수 아미노산이 풍부하여 성장기 아이의 발육과 면역력 증진에 효과적인 채소입니다.
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