2021년 08월 24일
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작성자 최고관리자 작성일21-08-24 17:46 조회11,289회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 모듬숙쌈*쌈장 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 오징어무국 |
| *찬 1 | 삼치레몬구이 |
| *찬 2 | 메추리알장조림 |
| *찬 3 | 시래기된장지짐 |
| *김치 | 파김치 |
| *간식 | 천도복숭아 |
# 오징어 무국
오징어는 까마귀 잡아먹는 도적이란 뜻에서 유래된 오징어는 타우린의 함량이 다른 어패류에 비해 2-3배나 많고 단백질이 수산물 중 가장 높은 오징어는 겨울이 제철로 회, 구이, 무침, 탕 등 다양하게 조리되는 대중적인 수산물입니다.
| *밥 | 전복내장톳밥*양념장 |
| *국/탕 | 근대된장국 |
| *찬 1 | 맥적구이 |
| *찬 2 | 건궁채볶음 |
| *찬 3 | 콩나물무침 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 저지방우유 |
# 전복내장톳밥
전복은 고단백, 저지방 식품으로 영양이 체내에서 잘 흡수되어 회복기의 환자나 노약자를 위한 건강식으로 많이 쓰입니다. 전복에들어 있는타우린, 아르기닌, 메티오닌, 시스테인 등의 아미노산은 특유의 오돌오돌하게 촉감과 어울려 맛을 내는데 중요한 역할을 합니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 한방갈비탕 |
| *찬 1 | 주꾸미볶음 |
| *찬 2 | 도토리묵무침 |
| *찬 3 | 쑥갓나물 |
| *김치 | 깍두기 |
| *간식 | 양배추수 |
| 오늘하루야채칩 |
# 쑥갓나물
쑥갓은 천연 항히스타민제로 불리는 쑥갓은 각종 비타민과 무기질을 풍부하게 함유하고 있어 면역력 강화와 알레르기 완화에 매우 효과적인 식재료입니다. 향긋한 향을 가진 향미 채소 중 하나로 국, 찌개와 나물 반찬 및 쌈 채소로 사용합니다.
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