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금주의 식단
금주의 식단

2021년 10월 16일

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작성자 최고관리자 작성일21-10-16 17:35 조회8,831회 댓글0건

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*스페셜 메뉴그린샐러드
*밥쌀밥/잡곡밥
*국/탕배추된장국
*찬 1고추장닭가슴살볶음
*찬 2병아리콩조림
*찬 3고사리나물볶음
*김치열무김치
*간식사과


# 고사리나물 볶음
고사리는 ‘산에서 나는 소고기’라고 불릴 만큼 풍부한 영양소를 함유한 고사리는 대표적인 산나물로, 봄철에 꺾어 데친 후 말려서 사계절 내내 요긴하게 사용되는 식재료입니다.



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*밥쌀밥/잡곡밥
*국/탕바지락칼국수
*찬 1오징어무침
*찬 2탕평채
*찬 3쑥갓나물
*김치배추김치
*간식영양한잔고칼슘두유

# 바지락 칼국수

바지락조개로 우려낸 국물에 밀가루반죽을 얇게 밀어 칼로 썬 국수를 넣어 삶은 음식입니다. 갯벌과 인접한 전남, 전북, 충남, 안산 지역의 향토음식입니다. 현재는 서해안 인접지역 외 도심지에서도 바지락칼국수 체인점들이 많이 늘어나고 있어 쉽게 맛볼수 있습니다.


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*밥쌀밥/잡곡밥
*국/탕김치찌개
*찬 1한돈수육
*찬 2모듬쌈*저염쌈장
*찬 3만가닥버섯나물/명이나물장아찌
*김치파김치
*간식도라지배수
칼슘콩도너츠


# 만가닥버섯나물
만가닥 버섯은 단백질과 비타민이 풍부하여 노화 방지 효과가 있습니다. 콜레스테롤의 배설을 촉진하고, 간에서 콜레스테롤의 합성을 억제하며, 지방을 줄이는 등의 효과가 있습니다.



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