2024년 1월 30일
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작성자 최고관리자 작성일24-01-30 18:58 조회116회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 구운가지샐러드 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 시금치된장국 |
| *찬 1 | 대파닭살볶음 |
| *찬 2 | 매콤감자조림 |
| *찬 3 | 쑥갓두부무침 |
| *김치 | 총각김치 |
| *간식 | 사과 |
#구운가지 샐러드
가지는 폴리페놀, 안토시아닌, 비타민E 외에도 수많은 항산화물질을 함유해 항암식품으로써 사랑받는 작물입니다. 가지에 함유되어 있는 폴리페놀, 안토시아닌,나수닌 성분이 발암의 원인인 활성산소를 제거해줘 암세포의 발생 및 증식을 억제해줌으로써 위암, 대장암, 유방암을 예방 하는데 도움이 되고 씨앗에 풍부하게 들어있는 렉틴이라는 물질은 암세포의 증식을 억제하는데 효과가 있다고 알려져 있습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 모시조개탕 |
| *찬 1 | 낙지볶음 |
| *찬 2 | 깻잎두부전/파래김 |
| *찬 3 | 마늘칩잣소스샐러드 |
| *김치 | 파김치 |
| *간식 | 현미참 두유 |
#모시조개탕
모시조개에는 타우린과 호박산이 풍부해 깊은 감칠맛과 시원한 느낌을 줘 항암환우분들의 떨어진 입맛을 돋우는데 탁월합니다. 모시조개속의 아미노산의 일종인 타우린이 풍부해 담즙의 분비를 촉진시켜 콜레스테롤 수치를 낮추고 간독소를 제거해 간 기능 증진에 뛰어납니다.
| *밥 | 우엉영양밥 |
| *국/탕 | 온도토리묵국 |
| *찬 1 | 꽈리우사태찜 |
| *찬 2 | 더덕배무침 |
| *찬 3 | 숙주미나리나물 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 현미수 |
| 뉴케어 당플랜 |
#우엉영양밥
우엉은 아삭아삭한 식감이 매력적인 채소입니다. 이눌린이 풍부해 신장기능을 돕고 풍부한 섬유질로 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하고 장을 깨끗하게 청소해주어 당뇨환자나 대장질환자에게 특히 좋습니다. 또한 인삼성분인 사포닌성분 또한 포함하여 강력한 항산화작용을 해 항염효과가 있습니다.
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