2024년 3월 18일
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작성자 최고관리자 작성일24-03-18 17:53 조회65회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 모듬버섯숙회 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 홍합탕 |
| *찬 1 | 섭산적 |
| *찬 2 | ♣오이달래무침 |
| *찬 3 | 곤드레나믈 |
| *김치 | 파김치 |
| *간식 | ♣대저토마토 |
#곤드레나물
곤드레나물의 핵심 성분인 실리마린의 경우 식물 화합물 성분으로, 항산화 및 항바이러스 그리고 항염증 등에 대한 도움을 주는데, 이와 같은 작용은 뇌의 신경보호를 돕고 뇌 기능 저하를 예방하는데 좋다고 합니다. 또한 특히 인슐린 감수성을 높이고 혈당을 낮추는데 효과적이어서 평소에 꾸준하게 섭취하면 당뇨병에 충분히 도움이 될 수 있습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 전주식콩나물국 |
| *찬 1 | 닭도리탕 |
| *찬 2 | ♣보리새우미나리전 |
| *찬 3 | 알타리지짐 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 매일우유 |
#전주식콩나물국
콩나물에는 발아,생장하는 과정에서 지방은 감소하고 식이섬유와 비타민이 증가합니다. 특히 비타민A가 대량으로 증가하고 발아와 함께 비타민C가 생성되어 성인 하루 비타민C권장 섭취량의 30%정도로 늘어납니다. 이러한 비타민C는 강력한 항산화작용으로 활성산소를 제거해 노화와 염증, 암을 예방합니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 유채된장국 |
| *찬 1 | ♣코다리해물찜 |
| *찬 2 | 알배기채소말이 |
| *찬 3 | 청경채나물 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 현미수 |
| 초록마을 계란과자 |
#코다리해물찜
코다리는 매일 권장되는 단백질 필요량의 1/3, 권장 섭취량 100% 이상의 비타민 B12가 들어있어 영양밀도가 높은 식품입니다. 또한 비타민 B12와 B6가 풍부해서 심장병의 위험 인자로 여겨지는 아미노산인 호모시스테인 수치를 낮추는데 도움을 주고, 코다리의 따뜻한 성질 역시 신진대사를 돕는데 뛰어날 뿐만 아니라 수족냉증 등의 증상을 개선하는데도 큰 도움을 준다고 합니다.
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