2024년 5월 2일
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작성자 최고관리자 작성일24-05-02 17:31 조회48회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 오렌지샐러드 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | ♣김치콩나물국 |
| *찬 1 | 닭살캐슈넛볶음 |
| *찬 2 | 느타리나물 |
| *찬 3 | 애호박나물 |
| *김치 | 파김치 |
| *간식 | 블랙사파이어 |
#김치콩나물국
콩나물에는 발아,생장하는 과정에서 지방은 감소하고 식이섬유와 비타민이 증가합니다. 특히 비타민A가 대량으로 증가하고 발아와 함께 비타민C가 생성되어 성인 하루 비타민C권장 섭취량의 30%정도로 늘어납니다. 이러한 비타민C는 강력한 항산화작용으로 활성산소를 제거해 노화와 염증, 암을 예방합니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | ♣육개장 |
| *찬 1 | 임연수구이 |
| *찬 2 | ♣옛날떡볶이 |
| *찬 3 | 치커리유자청무침 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 아침에오렌지주스 |
#임연수구이
임연수는 지방은 적은 생선이지만, 오메가3계의 지방산인 에이코사펜타엔산(EPA)은 100g당 640mg으로 비교적 풍부하게 포함되어 있습니다. EPA는 혈소판을 응집시키는 물질의 생성을 억제하고 혈액을 촉촉하게 하는 작용과 혈중의 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 중성지방을 줄이는 작용이 있습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | ♣나가사끼짬뽕탕 |
| *찬 1 | 간장돈갈비찜 |
| *찬 2 | 무쌈야채말이*겨자장 |
| *찬 3 | 오이고추쌈장무침 |
| *김치 | 깍두기 |
| *간식 | 도라지배수 |
| ♣군고구마 |
#간장돈갈비찜
한의학적으로 돼지고기는 건강에 좋은 보양식으로, 동의보감에서 돼지고기는 '허약한 사람을 살찌우고 음기를 보하는데 좋다'라고 기록되어 있고, 한의서 본초강목에서도 '돼지고기는 위장을 부드럽게 하고 체내에 필요한 진액을 보태며 근육을 풍만하게 한다'라고 강조되어 있습니다. 특히 돼지고기의 비타민B1 함량은 소고기보다 10배 높아 신진대사를 활발히 돕습니다.
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