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금주의 식단
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2025년 10월 17일

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작성자 최고관리자 작성일25-10-17 20:50 조회39회 댓글0건

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아침
*스페셜 메뉴참마닭가슴살샐러드
*밥쌀밥/잡곡밥
*국/탕바지락된장국
*찬 1♣갈치무조림
*찬 2명엽채볶음
*찬 3우거지된장지짐
*김치배추김치
*간식대추사과



#갈치무조림


갈치는 고품질의 생물가 단백질을 함유해 암환자의 체력 유지와 조직 재생에 효과적입니다.

EPA와 DHA 등 오메가-3 지방산은 항염 및 면역조절 작용을 통해 항암치료 부작용을 완화하고 전신 염증을 감소시킵니다. 셀레늄, 비타민 D 등 항산화 영양소는 활성산소 억제 및 세포 손상 방지를 통해 암세포의 성장과 전이를 억제하는 데 기여합니다.


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중식
*밥쌀밥/잡곡밥
*국/탕설렁탕
*찬 1♣순살아귀유린기
*찬 2♣새우숙회
*찬 3오이고추쌈장무침
*김치석박지
*간식올바른유기농식혜


#순살아귀유린기

아귀에는 지방은 100g당 60kcal정도로 함량이 적은 반면에 육질이 부드럽고 담백한 맛이 일품인 생선입니다. 아귀에는 단백질과 아미노산이 풍부한데 특히 미끌거리는 점성은 콜라겐으로 피부건강에 뛰어나며 칼슘,비타민D,DHA 또한 함유 되어있어 근육의 생장,발육에 좋습니다.


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석식
*밥쌀밥/잡곡밥
*국/탕한우박소
*찬 1♣깻잎두부전
*찬 2♣일본식오이토마토무침
*찬 3참나물무침/미역줄기볶음
*김치열무김치
*간식현미수
♣유기농현미칩


#참나물무침

참나물은 암 환자에게 항산화 효과와 면역 강화에 도움을 주는 비타민 A, C, 및 플라보노이드를 풍부하게 제공합니다. 특히, 항염증 성분과 식이섬유가 포함되어 체내 염증을 억제하고 소화를 촉진하여 암 치료 중 발생할 수 있는 부작용을 완화할 수 있습니다. 또한, 낮은 칼로리와 고영양소 밀도로 체중 관리와 체력 회복에 유익합니다.


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