2026년 8월 4일

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작성자 최고관리자 작성일26-08-06 10:47 조회80회 댓글0건

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아침

*스페셜 메뉴	망고샐러드
*밥	쌀밥/잡곡밥
*국/탕	옹심이만두국
*찬 1	소고기볶음
*찬 2	잔멸치호두살볶음
*찬 3	간장깻잎지/도시락김
*김치	배추김치
*간식	사과

소고기볶음

소고기에는 음식으로써만 섭취할 수 있는 필수아미노산 9종이 다량 함유되어있는 고단백 고영양 식품입니다. 우육에 함유된 양질의 단백질은 근육생성과 손상된 림프조직의 재생을 돕고, 풍부한 마그네슘은 진통작용,항염증 작용을 해 암환자에게 도움이 됩니다.

중식

*밥	쌀밥/잡곡밥
*국/탕	콩국물
*찬 1	보리굴비/녹차물
*찬 2	도토리묵무침
*찬 3	모듬버섯조림
*김치	총각김치
*간식	수박

모듬버섯조림

표고버섯은 면역조절 활성 물질인 β-글루칸과 렌티난을 함유하여 면역세포를 활성화시키고 암세포의 증식을 억제하는 효과를 보입니다. 또한, 강력한 항산화제와 비타민 D 전구체인 에르고스테롤이 풍부하여 산화 스트레스를 감소시키고 항암 치료로 인한 면역 약화를 보완합니다. 저지방, 고섬유소 식품으로 소화기 부담이 적어 암 환자의 영양 상태와 소화기 건강 유지에 도움을 줍니다.

석식

*밥	쌀밥/잡곡밥
*국/탕	마녀스프
*찬 1	마늘떡갈비/가오리찜
*찬 2	연근조림
*찬 3	참취나물무침
*김치	갓김치
*간식	양파수
*간식	구운고구마

연근조림

연근은 성질이 따뜻하여 예로부터 동양에서 귀중한 약재로 사용되었습니다. 연근에 들어있는 탄닌은 염증을 가라앉히는 소염작용,수렴작용을 동시에 하며 특히 구내염에 좋습니다. 잘랐을때 나오는 끈끈한 점액질은 뮤신이라는 복합단백질로 단백질 소화작용을 돕고 연근의 강장작용은 뮤신의 역할이 크다고 할 수 있습니다.